本日は早朝から埼玉県飯能市の山奥で仕事。昼過ぎに終了し市内
まで山から下りてきて麺処を探した。駅から徒歩10分足らずのとこ
ろであるが、道に迷ってしまったか、その店の周辺を巡っていたよ
うで20分もかけて店頭に到着した。私の後の1組で暖簾が仕舞われ
た。ラッキーである。
そこは「麺屋 無尽蔵」、豚骨と魚介系のスープが合体した塩拉麺
の中でも、和風風味テイストの「無尽蔵塩拉麺」680円を注文。
カウンター越しに現れた器はダブル。私は極力、レンゲを使用し
ないので、スープを啜る時は器を手持ち。早速、内側の器を手にす
ると熱々で、なるほどこれでダブル器なのか、判明した。
そして、器の中から独特の節と煮干しの香りと風味が立ち上がっ
ている中濃タイプのスープは、自家製麺に良くあって美味しかった。
店を出ると、ご主人から声がかかり、車で駅まで送っていただい
た。駅の方向が分からなかったので助かったなあ。ありがとうござ
いました。
麺屋 無尽蔵
埼玉県飯能市川寺341-9 0429-74-8674
11:30～14:30、17:00～21:00 月・第1・３火曜定休日
麺屋 無尽蔵
まで山から下りてきて麺処を探した。駅から徒歩10分足らずのとこ
ろであるが、道に迷ってしまったか、その店の周辺を巡っていたよ
うで20分もかけて店頭に到着した。私の後の1組で暖簾が仕舞われ
た。ラッキーである。
そこは「麺屋 無尽蔵」、豚骨と魚介系のスープが合体した塩拉麺
の中でも、和風風味テイストの「無尽蔵塩拉麺」680円を注文。
カウンター越しに現れた器はダブル。私は極力、レンゲを使用し
ないので、スープを啜る時は器を手持ち。早速、内側の器を手にす
ると熱々で、なるほどこれでダブル器なのか、判明した。
そして、器の中から独特の節と煮干しの香りと風味が立ち上がっ
ている中濃タイプのスープは、自家製麺に良くあって美味しかった。
店を出ると、ご主人から声がかかり、車で駅まで送っていただい
た。駅の方向が分からなかったので助かったなあ。ありがとうござ
いました。
麺屋 無尽蔵
埼玉県飯能市川寺341-9 0429-74-8674
11:30～14:30、17:00～21:00 月・第1・３火曜定休日
麺屋 無尽蔵
ところで、ご存じかもしれませんが、立川のラーメンスクエアにあるラーメン道 Ｄｕｅ Ｉｔａｌｉａｎが４月１日から市ヶ谷の靖国通り沿いに移転します。塩ラーメン好きの塩哲さんなので、一応お知らせしておきますね。
最近は、土曜の11時、末広には行っておりません ^^;)。
先日、平日の昼過ぎに訪れた時、親父さんに
11時15分さんの話を伺い、「屋台トラック」の
話を伺いました。
「無尽蔵」は創業９年になるそうです。塩つけ麺も
興味があります。塩拉麺も２タイプありました。
「ラーメン道 Due Italian」の移転情報、ありがとう
ございます。渋谷時代から大好きな塩を頂いており、
エイプリルフールは市ヶ谷でゲットいたします。では。