マダム・S様ののビッシュ・ショコラ

 

チョコレートとココアのババロアに、チョコレートのバタームース、グラサージュの仕上げ。

このお菓子を特に気に入って、ご家族のお誕生日やクリスマスのときに決まってご注文下さるS様。

いつも素敵な装いで、華があるご婦人です。

このお菓子は、材料も多く、非常に手間のかかるものなのですが、それだけに、何かにつけて

リクエストをして頂くと、作りがいを感じます。