パンもほとほどに

編みこみのパンは『ハラー』というユダヤの方々の特別なときのパンだそうな。
今回、フランスのとても濃厚で風味の濃いハチミツを砂糖代わりに入れましたが
焼きあがった後も、とってもハチミツの濃い香りがします。

ハムを巻いて開いたお惣菜パンには、生の粒胡椒を散らしマヨネーズを
雨のように降って焼きました。

数ヶ月前に強力粉を30㎏購入して、さすがにこの暑さで
痛みそうと心配で眠れず・・・
あと２㎏で終わりです。