使いきり

酵母がもう駄目でしょ・・・
という状態になってしまう直前によく作るのは
ワッフルとフォカッチャ。

あまり膨らみにこだわらないパンだから。
このワッフルは、よく作るいつものものよりも
かなり水っぽい生地で焼くとふんわりしています。
甘みを抑えている分、たっぷりたっぷりハチミツを浸します。

どちらも粉600ｇで仕込んでいるので、特にワッフルは
焼きながら朝食になります。