自分も進化する・・・はず 2009-10-07 00:24:46 | お菓子教室 今月のレッスンメニューのシャルロットですが 数年前の写真と比べてみると、断然、今の方が形もキマッテいます。 特にシャボーの凹凸。 中の構造はこれまた、毎度のことながら複雑です。 今月も作りがいのあるお菓子だと思います。