自分も進化する・・・はず

今月のレッスンメニューのシャルロットですが
数年前の写真と比べてみると、断然、今の方が形もキマッテいます。
特にシャボーの凹凸。

中の構造はこれまた、毎度のことながら複雑です。

今月も作りがいのあるお菓子だと思います。