安全とは・・・

台湾より戻りました。たかが３日間でしたが、ずいぶん涼しくなったような。。

台湾といえば、屋台が名物。今回もいろんなものを喰らってまいりました。
台湾でも日本同様、食の安全に対する関心は高まっております。
しかし根本的に違うのは、「外食」の習慣。　屋台飯は基本的に安く、三食外食もあたりまえの世界です。
写真のように、「道端」で魚の鱗を落とす姿も珍しくはありません。
決して衛生的とはいえない環境ですが、これが何十年も続いてきた姿。衛生がどうのこうの言ったってはじまりゃしないという感じでしょうか？？
昔に比べて我々は抵抗力が落ちているとよく言います。
多少「危ない」ものも口にいれとかないと、どんどん身体がヤワになります。

さて、明日から取引先の「社長」様をお連れし、ベトナム行きです。