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今はアジ、タイ、イカなどが獲れています。ホームページからアクセス！網元・漁吉丸-Ryokichimaru-
イカの一夜干しをあぶって、
カワハギは薄く切ってレタスときゅうりとトマトに乗せて、肝を茹でてポン酢と七味唐辛子で和えたソースをかけました。
これに鰺(アジ)の刺身
そして、フキ入りの鯛飯
これが我が家の親方の朝ご飯です。
といっても、親方は朝に仕事から帰ってくるので彼にとっては晩ご飯ですけどね。
(^.^)b
カワハギは薄く切ってレタスときゅうりとトマトに乗せて、肝を茹でてポン酢と七味唐辛子で和えたソースをかけました。
これに鰺(アジ)の刺身
そして、フキ入りの鯛飯
これが我が家の親方の朝ご飯です。
といっても、親方は朝に仕事から帰ってくるので彼にとっては晩ご飯ですけどね。
(^.^)b
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漁吉丸ゆみです。手のひらサイズの鯛（タイ）を煮付けてみました。
鯛は身質が しっかりしているので焼いても煮ても揚げても美味しいです。
これは私の手のひらと同じぐらいの大きさで、３００ｇでした。
お皿にちょうど１人前が乗るので、これをメインにして、アジとサバの刺身と、ナスのグラタン、すり身で出汁をとった豆腐の味噌汁、野菜炒め、が昨夜の夕食でした。
鯛は刺身にするには１ｋｇぐらいはあった方が厚みがあっていいですね。
今朝は１ｋｇの鯛を刺身にしました。
今日の漁師直送でも鯛を発送しましたヨ。
鯛は身質が しっかりしているので焼いても煮ても揚げても美味しいです。
これは私の手のひらと同じぐらいの大きさで、３００ｇでした。
お皿にちょうど１人前が乗るので、これをメインにして、アジとサバの刺身と、ナスのグラタン、すり身で出汁をとった豆腐の味噌汁、野菜炒め、が昨夜の夕食でした。
鯛は刺身にするには１ｋｇぐらいはあった方が厚みがあっていいですね。
今朝は１ｋｇの鯛を刺身にしました。
今日の漁師直送でも鯛を発送しましたヨ。
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