クレームも「鮮度」や「色」なんかは主観+相場状況が重なり、非常にしんどいネゴとなります。
今回は重量。日本で計ろうが、ベトナムで計ろうが、重量は変わりません・・
これは誰がやっても明らかなので、精神的にはまだ楽かもしれませんね。。
結局15キロで販売された商品に、13キロ程度しか原料が入っておらず、あとは、文字通り「水増し」されたものでした。
あきらかに意図的に日本の業者さんが生産したものでしたね・・
今回中国の輸入&中国国内販売を専門にしている会社さんと色々話しをしましたが、私が日本から来ていることもあってか、日本の商品の悪い点を色々と「ご指導」いただきました。。
聞けばきくほど恥ずかしくなるような話しばかり。重量不足や選別の粗さ、梱包の仕方・・・私が何十年にも渡って海外の生産者に伝えてきたことをそのまま返されたので、恥ずかしいことこの上なく。。
私も今回の出張で考え方を変えなきゃいけないと思ったことがたくさんありました。
特に、中国等の市場には、いわゆる「1ドル」の魚しか売れない・・という感覚・・
これは、完全に間違ってますね。
日本の輸出者がそういった日本商品にターゲットを当てて商売を組み立ててきただけであって、決してこの国は安い魚しか買わないわけじゃなさそうです。
たとえば秋刀魚。
日本は、箱に入れるとき、人手をかけず、バラバラの状態で箱詰めしています。(ジャンブルパックというやつですね・・業界ではジャングルパックと呼ぶ方が多いですが、正確には、JUMBLE=乱雑にする という意味です)
海外ものは、一本ずつ綺麗に並べて凍結してあります。
台湾船は、その上、上段と下段の間にパーチを入れてます。
→ 日本から輸入された秋刀魚は、中国工場で一旦解凍し、仕立て直しをして販売されたりしています → それだけ日本から買うときは安く買わなきゃならないわけです。。
ここまで中国でも手をかけて販売しているわけです。
日本は人件費が高いから仕方ない・・という話しもありますが、魚の値段自体は海外も日本も一緒なステージで戦っているわけです。
戦い方を早急に変えないと、買えない状況が益々深刻になりそうです。。
今回は重量。日本で計ろうが、ベトナムで計ろうが、重量は変わりません・・
これは誰がやっても明らかなので、精神的にはまだ楽かもしれませんね。。
結局15キロで販売された商品に、13キロ程度しか原料が入っておらず、あとは、文字通り「水増し」されたものでした。
あきらかに意図的に日本の業者さんが生産したものでしたね・・
今回中国の輸入&中国国内販売を専門にしている会社さんと色々話しをしましたが、私が日本から来ていることもあってか、日本の商品の悪い点を色々と「ご指導」いただきました。。
聞けばきくほど恥ずかしくなるような話しばかり。重量不足や選別の粗さ、梱包の仕方・・・私が何十年にも渡って海外の生産者に伝えてきたことをそのまま返されたので、恥ずかしいことこの上なく。。
私も今回の出張で考え方を変えなきゃいけないと思ったことがたくさんありました。
特に、中国等の市場には、いわゆる「1ドル」の魚しか売れない・・という感覚・・
これは、完全に間違ってますね。
日本の輸出者がそういった日本商品にターゲットを当てて商売を組み立ててきただけであって、決してこの国は安い魚しか買わないわけじゃなさそうです。
たとえば秋刀魚。
日本は、箱に入れるとき、人手をかけず、バラバラの状態で箱詰めしています。(ジャンブルパックというやつですね・・業界ではジャングルパックと呼ぶ方が多いですが、正確には、JUMBLE=乱雑にする という意味です)
海外ものは、一本ずつ綺麗に並べて凍結してあります。
台湾船は、その上、上段と下段の間にパーチを入れてます。
→ 日本から輸入された秋刀魚は、中国工場で一旦解凍し、仕立て直しをして販売されたりしています → それだけ日本から買うときは安く買わなきゃならないわけです。。
ここまで中国でも手をかけて販売しているわけです。
日本は人件費が高いから仕方ない・・という話しもありますが、魚の値段自体は海外も日本も一緒なステージで戦っているわけです。
戦い方を早急に変えないと、買えない状況が益々深刻になりそうです。。