ジンギスカン焼 ＠關白

優柔不断男の無節操ブログ



サムネイル画像でその日のメインの食べ物が分かるようなブログに憧れたりする

そもそもそういう設定にしてないし、するつもりもないのだが
その前に出来ないのだ

やって来たのはこんな通り



おっちゃんが一人前を歩いてはいるものの、人っ子一人居ない田舎町の商店街
まぁ、意味不明な表現は理系親爺の特権ということで
今日は絶好調



赤テントのお店に飛び込む

「一人なんじゃけどのぉ～」
「らっしゃい」

勝手にカウンターに座り
「生大頂戴な」
って告げながら、張り出されたメニューを見る



直ぐにエビスが供される



「牛バラね」

これだけで通じるんだなぁ～、これが
発注すると、観察タイム



品書き



先ほど愚昧が発注した「牛バラ」とは、ジンギスカン焼の牛バラでした



こういう景色をアテにビールを口に運ぶ



結構・・・すごいでしょ

ってところで、調理スタート



ジンギスカン鍋と水が張られた中華鍋がコンロに置かれ点火

ジンギスカン鍋に玉ねぎ
中華鍋には牛バラ



ジンギスカン鍋には、ピーマン、そしてキャベツ

さらに、湯通ししたばら肉が乗せられ



油が注がれて



ファイヤ～



本日、炎の勢いが今一でしたが

直ぐに出来上がり



あ、たれ写すの忘れちゃったかな

結構あっさりなタレでいただくのです



どの写真も半分だけ写ってますけど

今日は牛バラにしましたが



ツウは、豚耳や豚足なんかをいただくのだそうです。

私は牛派

ジンギスカン焼っていっても、羊の類はございませんので



しかもお肉は湯通しして結構ヘルシー



野菜が良い仕事してるんですよ

呉の若い男たちのソウルフード

関白のジンギスカン



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『關白』
広島県呉市本通2-2-4
・呉駅　徒歩１０分
営業時間：【月～土】11:30～14:00、 17:00～22:00、【日・祝】17:00～22:00
定休日：不定休

20220608