汁なし担々麺

またまたやって来ました。外回りついでのお立ち寄りで大学生協の食堂
いわゆる学食
一般の食堂より安いんです

開かれた大学ってのは良いもんですね
ぇ、一般人は利用しちゃぁいけないの

その昔、県庁の食堂なんか利用していたけど、一般の方の繁忙時間帯のご利用はご遠慮くださいって書いてあったもんなぁ～
まぁ、これはあくまでも愚昧の創造の産物につき

今月は中国・四国フェア



その中で、今週は汁なし担々麺

汁なし担々麺と云えば、広島の名物
知らんけど
ほんまに知らんのです
以前、広島に住んでいた頃はそんな有名じゃなかったか
愚昧が単に世間知らずだったかのどっちか

まぁ、後者でエエんですけどね

ってことで、広島で汁なし担々麺を食べたことがない愚昧です

ちなみに、愚昧の汁なし担々麺遍歴

エースコック　夏の辛口スーパーカップ大盛



マルちゃん正麺



サッポロ一番　旅麺



明星　汁なしの王道



カップ麺ばかりじゃないかい

いえいえ、安心してください
お店でもいただいてますから

関内はラーメン横丁のほうきぼし



それから、大阪は天六の揚揚



ほぉ～らね

ってことで

ご対麺



汁なし担々麺の極意はとにかく混ぜる事



多分、この段階で写真を撮るなんて許されない

ご対麺の儀などやっている余裕は本来なし　　麺が熱々のうちに良く混ぜ合わせるってのが本来のお約束

ひたすら混ぜる



そして、混ぜる



後は食べる



ひたすら食べる



学食のような提供の仕方では、汁なし担々麺は難しいだろうな

20230117