ようこそ
私の住む城崎温泉は、春には温泉祭り、夏にはふるさと祭り、秋には秋祭りと3つの大きな祭りが行なわれるが、今日は隣の日本海に面した港地区で秋祭りが開催された。
毎年、大量の祭り用のお料理を注文していただいていて、今日も早い人は朝3時に出勤して、ご飯たきからスタート。納品が9時30分と早い為に、9時には料理の積み込みを終える必要が有る。
前日には、配達先にテーブル20本や座布団などの備品を搬入し、今日を迎えた。何か所もの配達なので、準備も大変だ。
普段は、給食担当者や事務所は休みだが、今日は大勢の社員が休みを返上して、応援に駆け付けている。
巻きずしだけでも何十本とまかなければならない。
私は病気のお陰で、最近は配慮してくれて、何時もの様に定時に出勤したが、8時ごろにはほぼ完成していた。皆さんお疲れ様でした。
私にも皆さんの労をねぎらうと言う大切な仕事があるので、直ぐに朝の挨拶に現場に向かった無事に事故も無く配達も完了したが、今度は昼からの注文分の仕事が待ち構えている。表情を見ても皆さん疲れ切っている様子がよくわかる。感謝、感謝である。
午後の納品と回収も無事に終わり、トラブルも無く、本日の注文分は終わったが、これから明日の注文分の仕込みや配膳が待っている。なかなか機械化出来ない仕事で、人海戦術の多い仕事である。
個別対応の予約は、対応するのに一苦労である。
何はともあれ本日の業務は、無事に終了しそうであり、安堵している。
病を気遣い配慮してくれた皆さんに感謝しています。ありがとうございました。
では又ね
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