豚の角煮リベンジ

かなりの前の話です。


以前豚の角煮を作ったのですが、下茹でを失敗したのかカスカスに。

そこでリベンジをと考えていたところ、豚のバラ肉の安売りが！！

今回こそは失敗しないようにと、下茹でを丁寧にしました。
そして一晩置いたところ、ちゃんと脂肪が分離しました。


前回は鍋でやったのですが、今回はシャトルシェフを使いました。


火にかけるのは２０分程度ですが、保温状態で６時間放置した状態がこれです。


そして、出来上がった角煮はトロトロになりました。
し・か・し今度は肉が柔らか過ぎて子供には不評。
長男曰く、
「プニョプニョ過ぎる」
しかし、大人は美味しい美味しいと食べてます。

そして数日後、残ったタレにとろみをつけたところこんなんになりました。


これはこれで焼酎にピッタリ・・・
たまりません。

炊飯器＆アイロン・・・・

我家の炊飯器三洋電機のＥＣＪ－ＤＧ１０Ｖ５　２００２年製のＩＨ圧力炊飯器です。

初代の炊飯器は内釜のテフロンが剥げて買い替え。
ネットで調べまくり、当時評判になりつつあったこの製品を買いました。
買った当時から炊き上がりの美味しさに大満足

突然通電しなくなり、仕方なく購入したミドリ電化に修理に持って行きました。
し・か・し部品が無いため修理できず
仕方なく買い替えを。

今回もネットで評判を調べたところ、やはり三洋電機の製品がターゲットに決定
ECJ-JK10ネットでの人気も１位（価格ＣＯＭの売れ筋ランキング）です。
毎度の事ながらネット通販や大型量販店を探したのですが、どこも在庫無し。

試しに近所のミドリ電化へ見に行った所、エディオンモデルのＥＣＪ－ＪＸ１０Ｅ５を発見。
機能的もオリジナルに機能＆銅コート7層厚釜を追加しておりお買い得。

少し値段を交渉した上で、セール価格より２８００円も値引きさせて３００００円で購入。
当時のネットの最安値以下早速購入。

炊き上がりは評判以上です

その数週間後。
アイロンから焦げ臭いにおいが
こちらは結婚の時に購入したので、１５年選手。
さすがに台座部分が割れてきました。

そしてこちらも色々と調べて、壊れた製品と同じメーカーの東芝製を選択。
実は炊飯器を購入した時に、長期無料保障を付けるためにエディオンカードを発行。
その関係もあり、ミドリで「ビックカメラ」の値段を突きつけて交渉。

そうすると、なんとさらに数百円引きしてくれてこちらの商品を９１００円で購入。

TA-FVX81です。

使いかって良くてママさんも気にいっているのですが、先日ショックな事が。

先週のヤマダ電機の広告に７１３０円の値段が

うーーんマジで久々にショックでした。

堺市民マラソン その２（会場にて）

２月１日に参加した堺市民マラソンのその２です。

長男が参加する「完走マラソン」の前に、開会式に参加。

そうすると、ご近所さんと対面。

「あらー、こんにちは～」

こちらは初参加と言うことで、奥さんと子供さんが完走マラソン３ｋｍの部に参加。
旦那さんは競技マラソン１０ｋｍの部に参加。

そう言えば、近所を走っている時も同じマンションの人と結構すれ違います。

やはり、世間的には空前のマラソンブームなんでしょうね

おじさんランナー急増中
ええ事やと思います。

これからも頑張りまっせ～～

主夫してます

お母さんが本格的にパートへ。
となると・・休みの日は食事を作らなくては
これまで時々夕食作ってたのですが、土日ずっととなると時間かけて凝る事も出来ず。

基本的に主菜副菜に魚を心がけてます。

我家の次男坊、偏食の上に食が細いのになぜか焼魚だけは絶対食べます。
そのため夕食に焼魚は欠かせない。

そして長男坊は好き嫌いがほとんど無く何でも食べるが、味にはうるさい

てな事で、主菜と副菜にバリエーション付けようと努力してます

この日のメニュー
○　鯵の開き
○　肉じゃが
○　海老チリ
お父さんにはこれが精一杯・・・汁ものも要るかな

お父さん、これからもう少し工夫するから少し辛抱してください

堺市民マラソン２００９

本日、堺市民マラソンに参加しました。

この大会、今年で３回目の参加。

思い起こせば４年前の年末にランニングを始め、勢いに乗じて大会に参加。
なんとか１時間以内で完走。
＃ついでに家族を誘い、当時１年の長男とママさんが３ｋｍの部に参加。

翌年、調子に乗って再度エントリーをしたのですが、風邪を引いてしまい棄権。
その代わりにママさんが１０ｋｍの部に参加して完走。

今回は昨年の６月からダイエットを兼ねたランニングを開始。
昨年末からママさんがパートに行きだしジムに通えなくなったので、その代わりに朝走ることに。
その結果月間走行距離が１００ｋｍをオーバー。

そして、今回はスタートから真剣モード。

昨年１０ｋｍの部に参加したママさんと一緒にスタートしたのですが・・・
スタートした瞬間にママさんを無視して前へ。

途中で少しバテたのですが、なんとか４７分０６秒（自分の時計）で完走。


一昨年の５２分から５分の記録短縮。
やはり、走り込みが大事ですね。

ついでに次男クンもこんな画像撮れました。


久々に家族で楽しんだ日曜日でした。