サウンドに対する徹底した完璧主義で知られるグループ、スティーリー・ダンのドナルド・フェイゲンが82年に発表した1stソロ・アルバム。クオリティの高い、ジャジィなスタジオ・サウンドで、AORの名盤としても知られる傑作だ。
. . . 本文を読む
夕食を食べに、最近新しくできた蕎麦屋へ行った。それが上記の店。
古民家を改装した建物だが、東濃のように民家の仏壇間で食事するような処でなく、本格的な和風の造り込みで、店内外ともに中々よい雰囲気。
注文を取ると、いきなり蕎麦湯が湯のみに入って登場。おかわりも自由で、お茶代わりだそう。
肝心の蕎麦だが、歯応え、ノド越しもよい。汁はかなり濃いですが甘さも強い感じ。サイドメニューの天ぷらは揚げ方も上 . . . 本文を読む