●アメリカでは 七香菜粥 となりました

一月七日は、七草粥を食す日。
由来は、色々、言われているけれど、お正月の御馳走で、お疲れ気味な胃腸を
整えるため、食への感謝と新年を無事に迎えられた慶び、厄払い、無病息災を願う
意味も。そんな風に、祖母や母からは聞かされていました。

春の七草
【芹（せり）仏の座（ほとけのざ）薺（なずな）ごぎょう（別名・母子草）
繁縷（はこべら）菘（すずな）清白（すずしろ）】

ここ、アメリカで手に入るはずもなく・・・食べれない　　あきらめるか？
い～え、あきらめません（笑）だったら、何かで代用すればいいだけ。なんちゃって
だろうが、えせ七草粥と言われ様が平気平気～（笑）異国では、日本の文化、習慣を
忘れてしまいがちだけど、どんな形でも、やっぱり触れていたい思う自分がいて
頭ひねってみました（笑）出来上がったのは・・・名づけて『七香菜粥』
ぷぷ・・・ここでも、すぐ手に入るもの、緑集めてみたわ



じゃぁ～～～ん　７種類、発表！（笑）




どうどう？（笑）７つ　グリーンよグリーン！もう、仲間のようなものでしょ？
どう？この開き直り？（笑）

あたししか、食べないと思われるので（笑）
1人土鍋で炊きました。



1人用　土鍋　１００円ショップで購入（笑）
もう7年前？くらいかなぁ？購入して、渡米時、持って来ました。
1人分土鍋は重宝鍋焼きおうどんとか、おじやでも。
やっぱ土鍋はええね？近くのお店でも、大きい土鍋が売られてたりするの。
今はアメリカでも、手に入りやすいと思うわ。

だしで・・・コトコト・・・今日はサラサラ食感で食したかったので
炊きたての御飯を、さっと洗って、ぬめりを取って少しだけ炊いただけ



半分程、ダシ風味で味わったら、今度は、ラー油を入れて・・・



ウマイ　胡麻油、加えても、これまた美味。でも今日はラー油。
香草だけは、柔らかくなり過ぎちゃうので、火を通さず、トッピングで、たんまり。
胃に染みたわ・・・クリスマス＆お正月続き、ちとボディケアしないと（笑）
なので、緑いっぱい、お米はちょこっとの、お粥となりました～

息子に、七草粥の習慣を伝えたら・・・
『う・ん・・・緑いっぱい　あんま好きじゃないな・・・』
言ってたわ（笑）御野菜、生だと食べるのに、火を通しちゃうと
息子、苦手になっちゃうのです　
確かにネ・・・今日は、緑いっぱいだわ（笑）

旦那と息子には、あるモノを別に作りました
息子、御満悦でした。ママ、うれしっこれは　別に紹介しますね。

今年　1年　皆、健康で無事故でありますように・・・

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