●雛祭りゴハン ２００６

アメリカ時間、今日は２日でしたが、旦那が今日、お休みゆう事で
1日早い雛祭り御飯をしました。お刺身以外は、普段の食卓にあがる
御料理、簡単なものばかり（笑）気分だけでも、味わってみました

ひなあられと、菱餅の代わり、菱クリスピーは、昨晩、用意。
レシピはコチラ。『アメリカdeひなあられ』
　　　　　　　　　　『アメリカ版　菱餅（菱クリスピー）』

　

あと、こっちのデザートも用意。旦那のリクエストは
『パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ』あたしも
このケーキは大好き　ブラウンシュガー＆バターの
焦げ具合いと、パイナップルの按配がたまらない

お刺身は、いずみ鯛（TILAPIA)　アジアマーケットで安く
手に入るので有難い。（Sちゃん、美味しかったよ）
旦那も気に入った様子。息子は、マグロは食べれるように
なったけれど・・・これは、見た目怖かったみたいでパス（笑）
カルパッチョにしようかな、思ったけれど、この間、旦那が
『お刺身厚いの食べたいな・・・』言ってたので（笑）
厚めに切って、お刺身にしました。コリコリ感が美味しい

　

あと、かき揚げ（玉葱、コーン、枝豆、香草）
牛肉＆ピーマン３色オイスター炒め。

海老は、パイナップルアップサイドダウンケーキで卵黄のみ
使ったので、残りの卵白で衣を作り、揚げました。卵白で
揚げると不思議な食感・・・サクサクにチーズも同じ衣で。

　

息子のリクエスト。巻き寿司。いつもと変わりない巻き寿司デス（笑）
まさご（Caplin　Roe）息子、少し味見させたら『うん・・うん』
意味がわからない返事が（笑）旦那にも添えてみたけど・・・
『オォ・・ノォ。フィッシュエッグ、ウゥゥ』やっぱ駄目（笑）
２人にとったら、怖いものみたい。ぷぷ・・・。美味しいのになぁ。
いくらや、すじこ、たらこもそうだけど・・・カレイの卵の煮付け
食べたくなってきちゃった。アメリカでも、場所によっては、手に
入るようだけど、ここでは見た事ないわ。あ・ししゃももいいなぁ
頭から、かぶりつきたい（笑）

　

春雨サラダ。トマトときゅうりを下に敷いて・・・トマトは
うす～～く、そうしないと息子、食べてくれないのです
息子の分は香草抜き。あたし子供の頃、三つ葉が苦手
だったけれど、大人になって好きになったのね？息子も
大人になったら香草とか、食べれるようになるのかな？
春雨は、こっちの人にウケがいいよね？春雨はサラダに
したり、煮たり、スープに、揚げたり、我が家では常に
常備しています

特別、ひなまつりな食事内容ではないけれど
ひな飾りが、あるだけで雰囲気が出た感じ（笑）
多めに作ったので、お隣さんにもお裾分け

　

お寿司を茶巾にしたり、花型で型抜きしたり・・・とも
考えたけれど、普通っぽくなっちゃった（笑）来年は
可愛く春っぽく花づくしで、いきたいなぁ。うちは
旦那も息子も何でも好んで食べるってわけではなく
なので、献立は、何が食べれそうかなって、とこから
始まります（笑）今回は、和食＆中華っぽくなったけど
洋食やアメリカ食っぽい？雛祭りゴハンも楽しいかも
ここアメリカで、ゆうより、田舎で？（笑）手に入る
食材が限られてるようなとこでは、日本の行事を味わう
なんて時、こうでなきゃいけない！って、こだわりを
捨てた方が、絶対、楽しいし、こうしてみようかな
なんて楽しくなってくる。なんちゃってものでも？
楽しくいきたいよね？日本の行事だと、今度は５月？
子供の日ね。どんな事しようかなぁ・・・（笑）何か
また楽しもうと思います　女の節句なのに・・・
紅一点の、あたしが、よく働いた1日でした（笑）

楽しい週末を～

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