グランマァレシピ
この時期、グランマァが、よく焼いてくれる１つがコレ。
素朴な風味なんですが、クセになる・・・。日本の南瓜
とはまた違う風味。これはこれで、食べ慣れるとだんだん
ハマル（笑）パンプキンとスパイスのパンチが、絶妙な
組み合わせだと思うなぁ。焼いた２日目以降がしっとり
してて美味しい
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■パンプキンブレッド
＊カップはアメリカサイズ ”１CUP＝２５０ｃｃ” デス
↑くれぐれも間違えないで下さいね～～～！アメリカカップ使用です。
アメリカなら ７ｘ３インチサイズの型で３つ
日本なら １８ｃｍｘ８ｃｍ の型で３ついけます。
■材料
（A)
小麦粉(All purpose) ３1/2カップ
お塩 １1/2Tsp
ベイキングソーダー ２Tsp
（B)
卵 4個（L)
ミルク 2/3カップ
オイル １カップ
ブラウンシュガー ２カップ
グラニュー糖 １カップ
パンプキンピューレ 1缶
この時期の御約束。必ずスーパーにはあるよね？
最初、パンプキンピューレ書いてあるし、普通に
なめてみたら、ビックリ・・・
しぶっ・にがっ
味がしない（笑）これは何？だったわ。日本の
南瓜つぶしたものとは、大違い～。でもこれは
これで、味が付いてない分、色々、スパイスを
加える事が出来るし、それによっての仕上がりが
色々で、おもしろいと思う。
：スパイス：
シナモン １1/2Tsp
ナツメグ １Tsp
ジンジャー 1/2Tsp
クローブ 1/2Tsp
①オーブンは３５０F（１７５℃程）
（A)粉類はふるいにかけておく。
（B)をスタンドミキサーに全部入れてよく混ぜ合わせます。
よく混ざったら、（A)＆スパイスを加えて、こんな感じ
まで混ぜ合わせます。型にスプレーをして、生地を半分
ほどまで流し入れます。表面をならしてオーブンへ。
５分程、たったら、真ん中に切り込みを入れます。
こうすると、パウンドケーキ独特の切れ目が綺麗に
出来ます。
②４５～５０分 生地がついてこなければ出来上がり～
すこーーーし温かいかな？くらいでラップに包みます。
そうするとしっとり・・・。食べ頃は、２日以降！
素朴なんですが、スパイスの風味とパンプキンピューレの案配が
ええ感じ。しっとり感もバッチリ美味しい！手土産や差し入れにも
オススメです
美味しそう～
思った方はハイッ ポチッっとね
