クリスマスには、少し早いですが、今年も鳥を焼きました。
これまで、何回か焼きましたが、今年の丸焼きが一番いい出来です。
鳥がよかったのか、例年より油が少なく、家族にも好評でした。
カリウムのサプリメントと一緒に全粒粉も買いました。
先週末に買った強力粉が無くなったので、身体にいいらしい全粒粉に変えてみよーと思ったのです。
茶色くて、身体によさそうです。
明日は、全粒粉ライ麦パンです。
楽しみだ。
昨晩仕込んだライ麦パンは、なかなかの出来。
その前のは、捏ね作業を途中で放棄したまま焼いたような、まったく食欲を誘わない形でしたが、今回は違う。
イースト菌を、いいのに変えたのが効いたかな？
米糠も少し入れてみました。
とても美味しかったです。
昨日届いたゆで卵作り器を使ってみた感想です。
半熟設定で作ってみましたが、半熟にはならず、柔らかい固ゆでに。
これは、余熱時間を取り過ぎたせいかもしれません。
ガス台の傍にいなくてもよいのは、やはり大きなメリットです。火を使わないので安心。
私のダイエット食生活を助けてくれそうです。
今日は、飯田橋に出張でした。
いつもより遅い朝、朝食を自宅で摂り、昼用に簡単な弁当を作りました。
出張先の会場で食べようと思ったのです。
セミナーの開催時間よりも早く会場に入り、昼を済ませるつもりが、飲食禁止！
会場付近には、食事できそうな場所もなく、やむなく昼抜きになりました。
新幹線で済ませとけばよかった。