今日の夕食は、焼売でした。
たこ焼き器で作るもの。
穴に油、焼売の皮、餡を入れて、焼くだけ。
YouTubeを参考にしました。
とても簡単で、なかなかいけます。
子供たちにも好評でした。
今日は豚タンを二本捌きました。
珍しく、スライスしてないものが売られていたので、買ってみました。
いや～ベロです、完全に。
お店みたいに、薄くスライスできないのですが、それが美味しくもありました。
普段から、あんな風に売ってくれればいいのに。
昨日、夕食に、先日漬けた発酵キャベツを食べてみた。
しょっぱい。
キャベツの浅漬けを食べているような感じ。ザワークラウトとは違う。
まだ、漬かりが浅いのだろうか？
要経過観察。
昨日は、七草粥をいただく日でしたね。
我が家も例年七草粥を食べるのです。
だから、昨日もそうだと思って帰宅すると、七草粥がない。
七草は？と尋ねると、あるよ！という。
なんと餃子にしちゃったらしい。
今日は、お正月で疲れた胃腸を整える日なはずなのだが、しっかりいただく日となりました。
昨日漬けたカブが水分を吐き出して、浮いて来ました。
あと２日ほどで食べ頃のはずです。
おいしかったら、大根や白菜でも試してみようと思います。