１月14日（日）は「つきいちマルシェ」で出店はじめです＾＾

2014年、そや製菓店（So-ya）に出店はじめは、

今度の日曜日、

1月14日（日）の「つきいちマルシェ」です！

 

お久しぶりに、

朝焼きガトーバスクちび、焼いていきまーす！

 

高千穂醗酵バターで作った、風味いっぱいの生地の中には、

クレームパティシュエールがたっぷり入っています。

ぜひ、遊びにいらっしゃってください♪

 

無病息災・五穀豊穣を願っての

獅子舞も舞われます！

獅子舞さんにかみかみ（神神）していただきましょー＾＾

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「つきいちマルシェ」
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日時　：1月14日（日曜日）　10：00～15：00
会場　：おかって市場
駐車場：富岡市役所北駐車場
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【出店者】
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■福田農園　米、穀類、加工品、他
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■和ノ屋　野菜、他
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■HAND　焼いも、他
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■とまとや　トマト、トマト加工品

■コンベ製粉所　小麦粉、加工品、他
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■そや製菓店　菓子
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■やぎぱん　パン
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■つばめベーグル　ベーグル、他
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■mugiccoぱん　パン
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■ハチドリ　ホットサンド
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■だるまだるま　カレー、菓子、他
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■MAKAP COFFEE コーヒー
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■イルピーノ　ピッツア、他
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■MozzoShoeshine　／靴磨き、他
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■他　
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●common セレクトフリマ　（6組）
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（ya）

2024年がやってきました。

2024年。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

年明けから早々の大きな地震や大きな事故。

心揺さ振られる年明け。

被害にあわれた方には、心よりお見舞いを申し上げます。

年初めの恒例初詣。

地元民が詣でる、小さな神社へ。

今年も2人で詣でられることに感謝。

 

辰年の今年。

龍の年は、いろんなことが大きく動く年と聞きます。

世の中が大きく動く中、じっと留まっていると

揺れが大きく感じられるとも思います。

今年もあっちへこっちへ、思いつくとこいっぱい足を運び、

ジブンの目で見て感じて。

たくさんの感動を自分自身の中に、大きく揺さ振りたいと思います。

24年前に買った、辰さん。

その時はまだ、お菓子のお教室をはじめて2年目。

仕事に夢中に飛び回っていたころを思い出します。

12年経っての辰年は、結婚して伊香保に来て２年目。

冬に凍るように寒くなる伊香保にはまだ体が慣れず。

So-yaをはじめて2年目のころで、その時も無我夢中でやってました。

そして、3回目の辰さん登場の年。

今年の私は、辰さんにはどのように目に映るのでしょう。

きっと「相変わらず、性分は変わらないね～」ってい言われそうです。

 

今年も気持ちよくお菓子を作って、皆様にお届けしたいと思います。

ワタクシゴトも夢中にやっておりまして、

バランスよく両立させて、お菓子も心を込めて大切に作っております。

皆さまにお会いできる機会、発送でお届けできる機会を大切に

今年も過ごしていきたいと思います。

 

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

出店はじめは、1月14日（日）の「つきいちマルシェ」でーす！

ぜひ遊びにいらっしゃってください＾＾

◎1月のお菓子BOX発送は、お休みです。

 

（Soya）

 

 

 

 

 

 

 

お菓子BOXの発送いたしました！明日は、直接お渡しです＾＾

本日、お菓子BOXの発送いたしました。

ご予約いただきました皆さまには、

お菓子内容と配送番号を連絡させていただきましたので、

どうぞご確認ください。

今年最後のお菓子つくり。

タルトの焼ける香ばしくいい香り♡

GuRuGuRuの甘いかおり♡

に包まれて、年の瀬を迎えております。

毎年のことながら、So-ya家には年末なムードはなく、

Soさんは31日までお仕事。

ワタシも、明日のBOXお渡しが済んでからようやく

年越しの様な事を少しだけこなし・・・

きっと、あっというまにお正月となっていることでしょう。

 

どうぞみなさまも、ご自愛の上、年末年始をお迎えください。

 

（ya）

 

 

「そや製菓店のクリスマス２１」のお菓子たち～♪１

おはようございます＾＾

12月24日（日）は、おかって市場さんで

「そや製菓店のクリスマス２１」開催させていただきます。

クリスマスケーキの受け渡しの他に、

プレゼントになるような焼き菓子、

そして年末に楽しめるようなお菓子たちを作っていますので、

ぜひ、ケーキご予約でない方もいらっしゃってください。

＊ティグレ

チョコ好きさんに人気のティグレです。

いろんない食感楽しい焼き菓子です。

 

＊ツリーcake・チョコ

=クリスマス季節限定菓子=

＊ツリーcake・抹茶

=クリスマス季節限定菓子=

チョコと抹茶の2巣類のツリーcakeを焼きました。

ミルクを限界まで加えた、口溶けのいい焼き菓子です。

 

＊サブレサンド２つあじ

・ベルガモットオレンジかおる生地×ラズベリーバタークリームサンド

 

・バニラビーンズかおる生地×ホワイトチョコのキャラメルガナッシュ

＝極寒限定サンド＝

一番寒いときだけ作れる、ホワイトチョコのキャラメルガナッシュです♪

 

＊彩タルト

・まるごと苺の自家製コンポート×クレームダマンド

・天津桃の自家製コンポート×ピスタチオクリーム

・バニラビーンズかおる栗の渋皮煮×抹茶クリーム

・有機白小豆の甘煮×ほうじ茶クリーム

・チョコバナナ

・有機くるみとスペイン栗×ヘーゼルクリーム

 

 

 

タルトは、冷蔵庫で4～5日日持ちいたします。

お買い上げ後に、すぐに冷凍保存いただきますと、

お正月にも楽しめます＾＾

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さ～て、ではでは、クリスマスケーキ作りに取り掛かりまーす！

今年も、ストロベリーみなみさんの、素晴らし苺でお届けいたします＾＾

 

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＊クリスマスケーキ受け渡し企画＊

＝そや製菓店のクリスマス・２１・＝

＠おかって市場

 

日程・2022年12月24日（日） 時間・９:00～１４:00 

場所・おかって市場・〒370-2316　富岡市富岡1450 　　　　　　

※富岡市役所の前です。上信電鉄　上州富岡駅から3分

☆今年のクリスマスは日曜日ということで、早い時間の9時からお渡しができるようにいたします＾＾（14時を過ぎる場合は、ご予約の際にご相談ください。）

※当日は、クリスマスプレゼントになるような、年末にも楽しめるような焼き菓子などの販売もございますので

ケーキご予約でない方も、ぜひお出かけください＾＾

 

 

（ya）

クリスマスマルシェ、どうもありがとうございました！

「クリスマスマルシェ」お越しくださいました皆さま、

どうもありがとうございました！

出店前日の18時、

So「今回、パフェやるの？」

ya「まだわかんない。できるかな？」

So「そんなにLIVEなの？？？」

はい、そうなんです。

どこまで予定しているお菓子ができるかがわからなく、

包装やシール貼ったりと。

やること多く、いつもギリギリまで・・・

で、今回のクリスマスマルシェにも、

無事にSo-yaパフェを皆様に

お届けできました＾＾

12月1日から販売開始の、ストロベリー南さんのいちごで、

ベリーのソースを作って、

とろりとかけて♪

クリスマスカラーを意識して、

ピスタチオのクリームとベリーでした。

召し上がっていただきました＾＾

 

イルピーノさんのクリスマスコース、

本格的！

これが、お外の気持ちいい空間で♡

ワタクシも、

オニオングラタンスープで温まり♡

楽しませていただきました！

ありがとうございました！

そして、12月、

「つきいちマルシェ」はワタクシゴトの用事のためお休みさせていただきます。

12月24日（日）の「そや製菓店のクリスマス」

プレゼントになるような焼き菓子と、

年末に楽しめるようなお菓子を焼いていきますので、

ぜひお出かけください♪

（ya）