カサゴ釣り

2/28 今日も釣りに行っちゃいました。１４：３０～１６：２０釣果はカサゴ１０枚と、ナマコを１個拾いました。

風波とうねりがありました。風波だけなら割合に釣りやすいけど、うねりがあると、波の高低差がひどいので、釣りにくいです。カサゴ釣りが少し波がある方がいいと言っても、向かい風で、２～２，５mほどの風がベストです。３mだと少し強いとあ思います。好みもあるでしょうけど、最長寸は２１㎝ありました。カサゴはある程度成長すると、沖に出ていくそうです。私の釣りをしているテトラ群は、海岸から５０メートルほどのところにあるので、それほど大きいカサゴはいないようです。せいぜい２４㎝どまりです。５枚は唐揚げ用にさばき、後５枚は刺身にさばきました。

それとさばいている途中で、背びれに刺さりました。痛いです。背びれはあらかじめ、キッチンはさみで切っておくのですが、切る前に刺してしまいました。少しは毒？があるようですずきずきします。たんぱく毒でしょうから（ゴンズイもたんぱく毒のとげがあります）熱いお湯（６０℃ほどでok）で消毒できました。
ゴンズイの毒よりははるかに弱いです。それでも結構痛いです。
ゴンズイのとげに刺されると、指先を刺されても、腕がもぎ取られるほど痛いです。病院に行かなく大丈夫かな～～？ぐらい痛いです。３回も刺されました。３時間ほど痛いです。たんぱく毒だから、すぐに熱いお湯？で刺されたところを熱処理すると大丈夫なようですが、刺された当時は知らなかったので、（別々ですけど３回刺されたので、合計すると３時間×３回＝９時間も痛い思いをしました）バリ（アイゴ）も刺されると痛いです＝経験でカサゴより痛いですよ！！

カサゴ釣り

今日（2/27)２月の釣りは今日が最後？かもです。カサゴ釣りの邪魔をするカニがたまたま引っかかってきました。今晩のみそ汁の出汁に使いました。ワカメ採りをメインにしたので、（ワカメ３キロほどゲット）今日のカサゴは４枚です。それとナマコを３個拾いました。

今日の晩酌のお品書き？ナマコの酢の物（１個丸ごと６０グラム程度です。橙酢でいただきました）大根と人参の酢の物、カサゴの刺身、カサゴの唐揚げ、カニのみそ汁。
焼酎は、今お気に入りの、利右衛門の黒です。甘口で、癖がなくすっきりしたおいしさです。

カサゴ釣り

少し風波があり（３m/sほどの風）気を付けないと波をかぶってしまうほど。カサゴ釣りにはもってこいの状態。これぐらいの波があると、岩についている餌が剥がれたり、小魚が波でさらわれたりで、カサゴにとっては食い入れ時？？？のようで、餌への反応がいいです。１時間半ほどの釣りで、カサゴ１３枚。


小さい方から６枚を唐揚げ用にさばきました。後は刺身です。思いっきり食しました。やっぱカサゴの刺身は別格においしいです。ナマコも３個採れたので、橙を絞って食しました。最高な贅沢です。これ以上新鮮なカサゴはありません。田舎ならではの贅沢です。・・・・・・はい！！

カサゴ釣り

小雨がぱらついたけど、今日も潮がよかった（テトラに徒歩で渡れる）ので,カサゴ釣りに出かけました。釣果は６枚。

わかめ採りの道具も持参したのですが、今日のテトラは、まったくわかめがありません。刺身にさばいて、後の骨は、みそ汁の出汁に使います。とても上品？な出汁が取れます。おいしい味噌汁ができます。

カサゴ釣り

庭の間伐した月桃の葉１５枚ほどはさみで刻んで、煮出して〈水から約１時間）・・・飲んでもいいし、化粧水替わりにミストスプレー（夏の虫よけ）でもいいらしい。飲んでみたら、ウーロン茶より好みの味でした。煮出すための薪は海岸にいくらでも落ちていますから、海岸清掃？？？を兼ねているかもです。



今日は干潮時にテトラに徒歩で渡れたから（１２：２０～１４：００約の１時間半）カサゴ釣りに行きました、釣果は７枚‥‥ダレヤメ〈晩酌）の刺身にしました。

穴あき眼鏡の活用法

長時間パソコンを見ていると、視界がぼやけてきます。そこで穴あき眼鏡の登場なのですが、私は右目に乱視が入っていて、右目がかすんで、左目（効き目）に負担をかけている状態なので、写真とは逆の右目の方の片方だけに、穴あき眼鏡をつけてパソコンを見ています。老眼鏡＋紫外線カット眼鏡（５０％カット）＋片方だけ穴あき眼鏡です。右目の乱視のピントがばっちりで左目の負担が減り視界がすこぶるいいです。目の疲れが全然違います。


余談ですが、紫外線９９％カットの眼鏡を１００均一で見つけたので、電気溶接時の穴あき眼鏡と併用してみたらばっちりでした。

便利な道具？

以前記したのですが、４l缶とか１６ｌ缶とか口金が注ぎにくくて扱いにくいです。口金にグルーガンたっぷりして、ペットボトルを接着するととても具合がいいです。

密封もいいですし、おすすめです。メーカー側としては、写真じゃ保管の時邪魔で話にならないので・・・・のことだと思います。おすすめです。ぜひお試しあれです。

魚用の全鋼包丁を作る

昨日写真した全鋼の鋸刃余りも包丁にしました。真っすぐなっている刃よりカーブしているほうが魚はさばきやすいので。自分の使いやすいカーブにしています。だから手製なんです。


玄関のお雛さん飾り（木製＝私作）と、

居間の雛飾り（折り紙＝かみさん作）

毎年ちゃんと飾って、毎年ちゃんとしまっているのに娘二人ともお嫁に行っていません（だって俺、行かずゴケのなまえつけた・・・・もーんネ！！悪かったと思っておりますけど後悔はしていません）

刺身用の包丁を作る

今まで使っていた包丁（手製で、叩いて作った自分用の優れもの）＝製材所のノコギリの歯を（バンド？）利用して作っていました。バンドソウののこぎりの歯は叩いて、焼きを入れる感じの刃金？です。叩いていないところは、刃物としてはちょっと難があります。全くだめってことは無いですけど、常用するには少し難があります。今まで使っていた包丁が（バンドソウをたたいて作った分）甘くなって切れなくなったので、水道工事の方が使ている塩ビパイプを切るのこぎりがあるのです。それを使って刺身用の包丁を作ってみました。
いいですねぇ！全鋼の包丁です、塩ビパイプ切り用ののこぎりの刃は刺身包丁に使えます。

写真左のバンドソウ製の包丁はお払い箱です。‥…今までこれで刺身していたんだよなぁ。しいて言えば、ステンレス包丁と鋼の包丁の差があります。とにかく気持ちよく魚をさばけます。

カサゴ釣り&ナマコ採り

今日もカサゴ釣りに行ったのですが、べたなぎで、海底まで見えます。見て探すと‥‥いますねぇ！！ナマコが！！カサゴどころじゃないです。‥…結果カサゴ２枚。ナマコ７枚をゲット。

ナマコのさばき方は、以前動画したのですが…まずナマコの表皮をスチールたわしで徹底してはぎとります。（ナマコの表皮には、水虫菌の侵入を防ぐ強い物質を含んでいるようなので、なんとなくはぎとります。そのほうがおいしいように感じます。）スチールたわしの右隣りの１個だけまだスチールたわしを施していないです。

そのままスライスして，橙酢で食してもおいしいと思います。うちのかみさんは、ラップして、冷凍して、冷凍のままスライスして、調味料をあえて食するのが良いようです。冷凍した生k０尾はそのまま簡単にスライスできるし、少し柔らかくなります。

三大珍味の一つこのわた＝ナマコの腸の塩漬けです、私は、ナマコの産卵前の卵と,腸を食しています。

カサゴ釣り

２月10日のカサゴ釣りの状況ですが、ユーチューブでの動画の編集ができなくてフェイスブックのほうで見てください。ここをクリック

カサゴ釣り

今年初めての釣りです。カサゴ釣り、釣果は７枚でした。手振れでぼけてしまいました。全部刺身です。かみさんと二人分です。


わかめもついでに、さっとお湯をくぐらして、スライスした玉ねぎとあえて酢の物で、いただきました。２月のわかめは柔らかくておいしい。初物だったので、近所の知人にもおすそ分けしました。


それと、明日葉も帰りに採りました。後ろが山の海岸線にあります。山からの腐葉土を含んだ水と、北風の強い日には海からミネラルいっぱいの海水がかかる場所に生えているので、半端なく大きいです。（野生です）しっかりしています。明日葉しか含んでいない、カルコンという成分が、体にいいんだそうです。


去年の３月末から、明日葉茶を毎晩飲んでいます。最初はちょっと癖があって飲みにくかったのですが、１年近く飲むと、習慣になってしまい，無いと多分寂しくなりそうなので、今年も作ります。もちろん１年分作ります。・・・・えっ？結果ですか？んーん、私の場合、少し髪がはえたのと、肌がすべすべになって、顔のシミが若干薄くなった程度。かみさんも顔のシミが薄くなったかな？それと通じがよくなりました。作り方は、フードプロセッサーでみじん切りにして干して乾かし、電熱器のフライパンで２００℃で炒って少し煙が出てきたところで終了。簡単です。こし網に適量入れて熱湯で煎じて飲む。

放電した乾電池の再利用法

マウス（無線の青光）の使い捨ての乾電池、電池切れしたので、充電器で充電？？‥‥使えます！充電できます。マウスつけっぱなしで、４日半持ちました。・・・・買えよ！！安いもんだろうが！！と言われそうですが、控えがなくて…緊急用です。（＾＾）！

なんかすごく得した感じです。充電器は単４・単３兼用が１００均一にありました。使えなくなった乾電池控えで充電しとくと、緊急時に役立ちそうです。

電気溶接の私の便利グッズ

電気溶接のアークの火花は、半端なくまぶしいです。電気溶接用の面無しではとても溶接作業はできません。私は電気溶接をするときは１００円均一で販売されている、穴あきの眼鏡(写真の）を使っているんです。少々暗いところでもはっきり見えてアークのまぶしさも平気です。以前は写真の溶接用の面（光に反応して暗くなるタイプです）を使っていたのですが、百円均一の穴あき眼鏡を使いだしてから使わなくなりました。


それとアース線はスピーカーのマグネットを使っています。ステンレスにはくっつきませんが、溶接するのはほとんど鉄ですので挟まずに、ペタっとくっつけるだけですので便利です。（写真右のドーナツ状のマグネットはスピーカーから外した状態のもの参考品）
小物をくっつけるときは、マグネットの上に乗せて溶接すると、マグネットにくっついて動きにくいので溶接をやりやすいです。

レンコンを食する。

今日の夕飯です。見た目うな丼です（レンコンを使ってうな丼を作る？？？）


個人差はあるでしょうけど、うな丼より、レンコンうな丼のほうが好きです。（構えなくていいので）あっ！皮に見える部分は巻き寿司用のノリです。タレはかば焼き用のたれを使ったほうがモアベターです。私は（７２歳）ウナギ風レンコンかば焼きのほうが好きです。なすびのウナギ風かば焼きよりはレンコンかば焼きのほうが私個人的には好きです。