いもがら（芋柄）の酢漬け

秋も深まって各種のサトイモが店頭に並ぶようになると、農産物直売所にサトイモの茎が「いもがら」として出回ります。全国的にはサトイモの茎を「ずいき」と呼びますが、群馬ではいもがら（芋柄）です。 . . . 本文を読む