リンゴジャム（その２ セコロジー版）

紅玉のジャムを作り終えて第2弾の構想が浮かびました。 １、リンゴの皮を剥いたら直ぐに煮汁を作る。 ２、銀杏切は面倒くさいのでミキサーを使う。 ３、そのとき煮汁をミキサーに入れる。 ４、砂糖とクエン酸を同時に混ぜて加熱する。 ５、クエン酸の量を加減すれば紅玉でなくても良さそう。 ６、台風で落果した傷物が安く手に入らないだろうか？ ７、リンゴの皮の煮汁は紅茶以外に転用可能か？ 以上のメモは私が思い . . . 本文を読む