謎のメモ

レシピを書き付けたものを整理した。

紙の切れ端に走り書きしたものを引き出しに放り込む。そうして溜まった10年分。

何度も使うものは調味料のシミがつき、鉛筆もかすれている。

全部引っ張り出すと、新聞の切り抜きもいくつもあった。

以前はよく作ったが、今はもう作らないものを処分する。

たとえば、ほとんど食べなくなった鶏肉料理、砂糖をやめたのでお菓子関係。

使えるレシピを、同じ大きさの紙に清書していく。

しかし、どうしても意味不明の走り書きがあった。

ポン酢　大２

みりん　大１　＋ねぎ

なんだろう、これ。

醤油・みりん・酢　１：１：１

何が？

バター

ニンニク

麺つゆ

だから、なんのソース？

にんにく、しょうが、ネギみじん、

酢　大３　しょうゆ　大３　砂糖　小２　ごま油　小２

薬味をタレにいれる

美味しそうだけど、いったい何に使ったのだ。

ちゃんと書いておけって、過去の私。

わからないけど、気になって捨てずにいる。