３週間前から、アメリカ本土からの旅行者を条件付きで受け入れ始めたハワイ。
職場にも、ぽつぽつと旅行者が来るようになり、毎日オープンしているものの、
パンデミック以前とは比べようもないほどにスローだ。
相変わらず、マネージャー一人、キャッシャー一人、の二人体制でやっていて
週に１日働くというペースはそのまま。
今週は月曜に働いたので、次の月曜まで休みのはずが、
火曜日の朝、職場から電話がかかってきて、病欠のキャッシャーのピンチヒッターで働くことに・・・
うっかり２日続けて働くと、すごく働いているような気分になってしまう。
７か月も楽をしているとどこまでも緩くなる・・・・・
ZIA’Sは我が村のキッチンと呼べる、地元民が集うイタリアンレストランだ。
義父は４０年以上も歯医者をしていたので、行けば必ず知り合いに会う。
そのZIA'Sのオーナーが変わった。
このパンデミックで、元のオーナーがリタイアすることを決めたのだが
長きにわたって地元民に愛されてきた店なので、店の名前を変えない、というのが条件だったらしい。
イタリアンレストラン、が、地中海レストランになり、
リニューアルして初めて足を運んだ。
床と壁の絵が変わっただけの店内。
ブラッソルスプラウトの前菜日本語だと芽キャベツ。
芽キャベツって存在感が薄いという認識があって、自分で料理することもないし、
芽キャベツが食べたい！という気分になることもない。
しかし、失業保険を受け取っている人に配られた、レストランカード（５００ドル分）を使うと、
この料理が無料になる、というので、頼まない手はない。
ところが、これがびっくりの美味しさ。
バルサミコ酢のソースだと思うけど、なんか知らんがめちゃくちゃ旨い。
ボウルに１杯あっても、たいらげると思う。
シーザーサラダサラダで迷ったら、まず間違いないのがコレ。
モンチョンモンチョンという魚は、どう料理しても美味しい。
下にあるのはリゾットで、これもおかわりしたくなるほどの美味。
写真を撮り忘れたが、私が頼んだのはリブステーキ。
ワインはシラズにしてみた。
赤ワインなのに、キンキンに冷えていたのはなぜだ？
ニューZIA'Sはこれからも村の人々に愛されていくに違いない。
