プリン、プリンとかしましい。（その記事はコチラ）
この記事を読んだ友人が、電子レンジで作るプリンのレシピを教えてくれた。
『レンジでプリン、なかなか美味しいよ』
と友人。
行程を見たら、ものすごくシンプルで失敗のしようがない。マグカップで作るので、ひとつだけ作れるのもいい。
どれだけシンプルかといえば、
①カップの底にカラメルを作る
②卵液を作って、その上に流し、レンジにかける。以上。
ね？これのどこに失敗する要素があるというのだ。
まずは牛乳を買ってきた。
１０年前はアメリカの牛乳の種類の多さにめまいがしたが、今は慣れた。（名前が美味しそうだと思ってバターミルクを買ったら、牛乳からバターをとった残りのカスだったことが判明したりしたもんなぁ）
このホールミルクが、１番日本の牛乳に近い。しかも、手ごろなサイズで売っていて助かる。
①カラメルを作る。
マグカップを温めてから、砂糖大匙１と水小匙１を入れて、レンジで２分。
それに、小匙１のお湯を少しずつ入れる（跳ねる）
固まるまで冷やしておく。
私はカップの粗熱をとって、冷蔵庫に入れた。
３０分ぐらいして、出してみたら、カラメルが固まっていない。
さらに３０分置いてみたが、まだ固まっておらず。
いや、まさかこの時点で問題勃発するとは思わなんだ・・・・・
１時間放置しても固まらないなら、もうこれ以上置いても同じだと思い、そのまま続行。
②卵１個に砂糖大匙２と牛乳１２０ｃｃを混ぜたものを、濾しながらカップに注ぐ。
やっぱりね・・・
注いだ途端、底のカラメルと混ざってマーブル状になった。
レシピには、カラメルが固まってから、とあるけど、それはわかってる。わかってるけど、固まらないんだよー！
さ、気を取り直して次。
ラップをかけないで、レンジで２分２０秒。
はいはい、２分２０秒ね。
出してみたら、このザマ・・・・
思いっきり煮えてるじゃないか。
レシピでは、まだ中はゆるいので、すぐにラップをかけてタオルで包んで１０分おく、とある。
どう見ても芯まで煮えてるが、一応その通りにやってみる。
仕事に行き、帰宅してから冷やしておいたプリンをお皿にあけてみた。
なんというか。
お肌のキメが、すごいことになってる。
これはケーシー高峰。（若い人は知らないだろうなぁ）
ぐっつぐつに煮えてる、煮えプリン。
レシピをみたとき、これのどこに失敗する要素があるのかと私はせせら笑った。
今でもわからん、いったい何がどうしたというのだ。
アメリカの電子レンジは強力なのか。
味は、まあまあプリンだった。
カラメルも私が好きな焦げ味だったし、８５℃で買ったプリンよりは好きな味。
ただ、舌触りと見た目が最悪。
人さまには出せないシロモノだ。
この様子を、くだんの友人に報告したら、別のレシピを教えてくれた。
牛乳もまだ残っているし、懲りずにもう１度挑戦してみるつもり。
どこまで続くプリン道。
