玉椿

伊勢屋本店(兵庫県姫路市)の玉椿。
夫の出張土産です。
黄身あん(卵感弱め)をピンク色の求肥で包み、椿の花に見立てた生菓子。 
あんには白小豆(しろしょうず)も使われているそうです。
求肥はやわらかくて伸びがよく、あんはしっとり。バランスがよいです。
[右] 姫路城前でみかけたという、黒田官兵衛バス。
　  姫路市のマスコットキャラクターしろまるひめの官兵衛版のようです。