M*Flat

日々の暮らしの覚え書き。

復刻仕込 越後味噌豆

2015-09-27 17:51:05 | niigata food

実家より。
峰村醸造(峰村商店)
の「復刻仕込 越後味噌豆」。
昔ながらの方法で作った「復刻仕込 越後味噌」を使った豆菓子。 
甘辛味噌味で後引きます。 
 


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姫路駅のえきそば

2015-09-26 21:08:15 | food

姫路名物の一つ、姫路駅のえきそば。
和風だしに中華麺なのだそう(→)。

夫のお土産、姫路駅名物 まねきのえきそば・カレー(カップ麺)。
日清製粉の商品で、近畿地区限定販売。
天ぷらの方は売り切れていたそうです。
 


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治一郎のバウムクーヘン

2015-09-25 22:28:15 | food

アトレマルヒロの期間限定ショップで、
カットされているものがあったので。
想像以上にしっとり。卵の味を感じます。
蒸しパンぽいかも。
 


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笑堂

2015-09-23 20:05:49 | kawagoe food

今日のランチは笑堂で。
博多ラーメンのお店です。
カウンターのみで、6席。
開店5分前に着いて、1巡目で入れました。
成田山川越別院、喜多院の近く、
GALLERY うつわノートにも近いです。

基本の豚そばを注文しました。
スープはとろみがあるけれど、しつこさはなく、
最後にさつまいもの甘さを感じます。
一般的なとんこつラーメンのスープよりマイルドで、
私はこちらの方が好き。
具は角煮、博多ネギときくらげ。
角煮は余分が脂が落とされていて、おいしかったです。
 

途中、喜多院にも。
木の葉が少し色づき始めていました。
  


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麺や 彩 ~iro~

2015-09-22 17:25:26 | kawagoe food

GALLERY うつわノートに伺った後、「麺や 彩 ~iro~」へ。
12:30頃に着いて、8人の列。20分ほど待って入店しました。
ランチ後、川越観光へ、と見受けられる方が多かったです。
店内は白と黒を基調としていて、席もゆったり。
女性客の比率が高めです。


基本メニューは塩そば、醤油そば、つけそば、油そばの4種類。
塩そばとつけそばを注文しました。
塩そばは加水率低めの中細麺、
粗みじん切りの紫玉ねぎがアクセントになっています。
奥の茶色いのはれんこんです。
つけめんはもっちりした中太麺。
低温調理、ピンク色のチャーシュー、れんこん、生野菜が別皿に。
つけ汁はクリーミーなポタージュ風。甘みがあります。
出汁にオマールエビを使っているそうです。
私は少し苦手な味でした(特につけ汁が冷めてきたとき)。
  


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田淵太郎展

2015-09-22 16:55:32 | kawagoe walk

シルバーウィーク4日目は、
GALLERY うつわノートで開催されている、
「田淵太郎 白ノ幽玄」展へ(9/12~22)。
力強さを感じるもの、はかなさを感じるもの...
光の加減によっても表情が違ってみえました。
   

途中中院にも。
どこからか鳥のさえずりが...。
金木犀が香っていました。 
 

喜多院駐車場向かいの
CAFE ANTIドーナツをおみやげに。
生地におからが使われていて、もっちり。
手前はキャラメル風味の栗のクリームがサンドされています。
  


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麺匠 清兵衛

2015-09-21 14:16:15 | kawagoe food

今日のランチは川越駅西口にある、「麺匠 清兵衛」で。
和の職人が作る、塩ラーメンの専門店です。

オープン直後にもかかわらず、店内3名、外3名の待ち。
20分ほどで入店できました(その時点で15名の行列)。
日ざしはあったものの、空気は清々しく、
朝食が遅かったのでちょうどよかったです。

基本メニューは、淡麗・濃厚とりそば、淡麗・濃厚つけめんの4種類。
店頭に、その日の出汁に使われている魚介が掲示されています。
私は淡麗とりそば一択。
ランチには味玉か、炊き込みご飯(帆立貝柱)が付きます。
具は2種類のチャーシュー(豚、鶏)、たけのこ、みつば、長ネギ、海苔。
澄んだスープが美しく(実物はもっと透明感があります)、
麺、具材とスープのバランスがよくて、おいしかったです。
きりっとした塩味。
個人的には、もう少し塩分が薄い方が好みですが、
やや太めの麺には合うのかも。
女性客が多く、入りやすいです。 
 
  


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豆腐とチーズのリュステック

2015-09-19 15:39:21 | kawagoe food

新河岸パン屋さん、ブーランジェ リュネットで。
豆腐とチーズのリュステック・イングリッシュマフィン・くるみベーグル
塩バターパン・焼きカレーパン・あんこパン。
豆腐とチーズのリュステックは、生地に豆腐が練り込まれていて、もっちり。
味はマイルドです。
  


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驛の鐘

2015-09-17 22:14:10 | kawagoe walk

川越駅・東武鉄道改札前コンコースに設置された、
複合案内板「驛(えき)の鐘」(9/16~)。
川越のシンボル「時の鐘」をモチーフにしています。
鐘撞き堂の部分は、天然木を用い、
釘を使わない工法で作られているそうです。
(鐘は鳴りません。)
 


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ヘアトリートメント

2015-09-16 21:19:48 | health&beauty

美容院でカットとカラー。
基本はレイヤーボブですが、
季節毎にニュアンスを変えてもらっています。
今回は秋のファッションに合う、
丸みのある、柔らかな雰囲気のスタイルに。

美容院のスタンプカードがいっぱいになり、
ヘアケア用品、化粧品の中から、お好きなものを、って。
今までは施術料金の割引で、プレゼントは初めて。
私が気になっていたものと担当のMさんが私にオススメしたいものが一致、
タオルドライ後につけるヘアトリートメントオイルをいただきました。 
ミルボン ディーセス エルジューダ FD
私の場合は1/2滴でよいそうです。 
 


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