あくまき 2017年08月09日 | 健康・病気 南九州地方の季節の伝統的な和菓子「あくまき」 もち米を灰汁で煮込んだものだそうですが、その独特の食感とさっぱりした味が好きです。 きな粉をたっぷりかけていただきます。 今年も、知人の手作りが届きました。 愛知以西の文化に馴染みのない母がとても珍しがり、食後に早速試食です。 ごちそうさまです。 端午の節句の頃に作るのだそうですが、地方の珍しい食文化に触れるのは楽しいですね。 « 夏やすみ | トップ | 天から降り注ぐプレゼント »
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