「平成軒」の「正油ラーメン」

元号が「平成」から「令和」に代わった、5月1日。

私はしばらくぶりで、「平成軒」のラーメンをいただいてみることに。

ひょっとしたら、21世紀になってからは、初訪問だったかもしれない。

10時52分に到着したところ、すでに暖簾が出ていたので、しずしずと入店。

すんなりとテーブル席に着席。

お得なセット物を含め、メニューは多彩である。

だが私としては、ココはやはりフラッグシップの「とんこつスープ 正油ラーメン」(770円)をいただきたく、それをオーダー。

そして、11時03分に、それは提供された🍜

ウェーブ弱めのもっちりとした麺は、典型的「旭川系」のそれである。
札幌人の私だが、これはこれで良しとしたい。

豚骨しょうゆスープは、私基準では「温度ぬるめ かつ味薄め」な印象。

そのイメージは、どちらかといえば「年配者向け」で、「額に汗かきながらアブラギッシュなモノを求める体育会系ラーメンフリーク」には、似合わないかもしれない。

やらかいメンマは、素材の味を活かし、味付け控えめである。

これはこれで、佳い。

崩れるような質感のチャーシューは、味しっかりで、旨し。

3枚入りだが、1枚1枚の大きさが小ぶりなので、ボリュームとしては標準的である。


11時13分に、すんなりと完食。

そして私は、「平成」が過去になってしまったことの感慨を、今、噛みしめている。