えびまさ＠西郷村

西郷村に在る「白河手打中華そば えびまさ」が、

さらに美味しくなった、

と知人から聞いた。

 

少し前、休みの日に行ったが、

外で待っている人が多くて諦めて違うお店へ行ってしまった。

これは平日に行くしかない、とチャンスを狙っていた。

平日にやっとチャンスが到来して開店時間を目指してお店へ向う。

えびまさ

１１時直後だが並んでいる人は居ない。

すでに食べ終えて出てくる人も居る？？？

 

お店の方の気持ち良い声に迎えられる。

案内されて空いていたカウンターに座り、

周りを見るとすでに食べている人が過半数？？？

メニューを見てわかったが開店は１０：４５のようだ。

どうりで食べ終えて帰る人がいるわけだ。

 

メニュー

 

「手打中華そば＆味付半熟煮たまご」をお願いした。

正統派の白河ラーメンです。

味付半熟煮たまごは別皿で提供されます。

煮たまごは丼に投入します。

まずはスープを一口いただく。

しっかりしと旨さがある☆このスープかなり美味しいです。

チャーシューはモモ肉で燻製されてます。

 

麺

光の入り込みでいまいちキレイに見えないのが悔しい。

透明感があってほど良いコシがあり茹で加減も好みです。

この麺も美味しいです☆

 

味付半熟煮たまごはカットしないでそのまま提供されます。

もしカットしたらせっかくの半熟の黄身が流れ出てしまう。

だからと言って柔らか過ぎに絶妙な出来上がりです。

味もしっかり付いておりオススメです。

 

久しぶりに食べに行ったが、

スープ、具材、麺そしてトッピングした煮たまごの全てが美味しかったです。

今回は運良く平日に食べに行けたが、週末は混んでいて厳しいのかも。

チャンスを見つけて、また食べに行きたいと思う。

 

書き忘れるところだったが、

店内はキレイに清掃されており気持ち良くラーメンが食べれました。

 

 

 

白河手打中華そば えびまさ

福島県西郷村熊倉字真舟字壱里塚1

0248-25-5060

定休日：月曜日、第二火曜日

10:45～14:30（材料が無くなり次第、終了）