家で「ラープガイ」と「茄子のサラダ」

ラープが食べたかったので作りましたｖ
自作でも、野菜とか用意してると結構な値段になっちゃいます（＾o＾；）
せっかくなので写真を撮ってみました。
いつもは盛り付ける前にパクパク食べちゃいます・・・(笑)


「ラープガイ」
炒ったお米が香ばしい♪
お米を細かく潰したかったけどすり鉢がないので荒めになっちゃいました。
香ばしいけどカリカリと歯ごたえが凄いです。
パクチーいっぱい＆結構辛めにしました～（＾－＾）


茄子が安かったので、ついでに買ってきて焼茄子に。
見た目は変わり映えしないですが味付けは違ってます～。
ナンプラーやレモンに少し鶏がらスープも入れてみました。
古くなりそうだった椎茸も投入(笑)


お肉も入ってるけど野菜メインであっさりした味付けなのでいっぱい食べちゃいますねー。
今日の夜ご飯でした。