1月の教室のこと

2019年になってはじめてのパン教室になります。
今回はパネトーネマザーを使って、中種法をレッスン
今までと違う酵母でのレッスンです。
一斤型で焼くブリオッシュブレッドと
その生地をアレンジしたアップルブリオッシュブレッド。



ふっくら、ボリュームがありしっとり
日持ちの良いパンに！

お料理

えびの春巻き
春巻きの皮をまいて焼いただけなのに、ちょっとおしゃれな一品に。


鶏肉とネギのみぞれスープ
ねぎの甘味が隠し味になって優しいスープです。

デザート

アップルブリオッシュブレッドとキャラメルアイスクリーム

今回も好評に終り良かった❤です。
今年も宜しくお願いしています。
(ちょっと？upがおそすぎました。)