パン教室

今日は、月に一度の太田先生の自家製のレッスンに行ってきました。

8月がおやすみだったので、2カ月ぶりです。

9月のレッスンは
ブリオッシュ、ムースリーヌ
ヴィエノワ







ブィエノワは練乳クリームを挟んで！



型に入れて焼くので以外にきれいに仕上がります。

スタッキングが出来るので、収納に場所を取らない優れもの🎵
早々購入希望☺

今日は焼き上げだったので、楽でした。
先生ありがとうございました🙇

わいんのある12カ月

今日は月に一度のワインのクラスに行ってきました。

今回は久々にパンのレッスンもあり
美味しさ倍増です。

今回のパンは青のりリュステック
青のりの香りが食欲そそります。





ワインは
リスリング
とブルゴニューワインです。

ワインのマリアージュについてをレッスン。
こんな料理にはどんなワインが合うかをレッスン。
説明を聞けばなるほどと思うのですが、自分で考えて合わせる？
ワインに合わせる料理を考える？
とても難しい事を実感❗



お料理

トマトのぬた風



しょうゆクリームチーズ



アジのマリネ　赤いサラダ



このミニパプリカの中には、オリーブが入っていてビックリ！
パプリカを食べて、今、アレンジして出したとのこと。
さすがです☺



焼きしゃぶの香味野菜和え



わらび餅　ぶどうスープ



今日、美味しい、そして良く笑える時間をありがとうございました🙇