マンサクの花

　ご近所のお庭に「マンサク」が満開になっていました。
遠くからは、久方の陽の光の中輝いてみえました。山で一番早く咲くことから「まず咲く」
訛って「マンサク」とか。花言葉を検索したら「呪文」「魔力」「霊感」「ひらめき」
やはり怪しげなイメージなのでしょうか。できれば「豊年満作」のイメージで愛でてほしい
でしょうね。

庭巡り

　庭の雪が一気に解けてしまいました。庭木の雪害を心配していたのですが、思っていた
程の被害もなく、改めて木々の逞しさを知らされました。でもまだ寒い日が続いています。
お彼岸までは気の抜けない日が続きます。
　庭を巡る回数も多くなってきました。椿、「侘助」が咲いています。椿は強いですね。
クリスマスローズも咲いていました。室内に避難させる間も無く雪に埋もれてしまったの
ですが、ちゃんと蕾を膨らませ花を咲かせてくれました。庭はこれから足早に動き出します。
庭を巡る楽しみとともに、お世話で忙しい季節になります。

おはぎ

　お彼岸はまだまだですが「おはぎ」を作りました。４才の孫のリクエストです。
なぜ今？と聞いたところ、園の実習（？）で作ったのだそうです。最近の保育園は
派手ですね。プリンなんかも作るそうです。
　小豆餡をまるめ、サランラップで包んでからたいらにし、お団子状のお餅を包み
ます。ちゃんと手順も教えてくれました。
　小豆餡の他にきな粉と胡麻のおはぎも作りました。お彼岸に又作りましょう。

豆苗
　「豆苗」を買ってきました。一袋８０円、食べた後、根の部分をタッパに入れ水を
やっておきました。１０日ほど経ったでしょうか、買ってきた時のように青々と成長
してくれました。何回収穫できるか楽しみです。

今月のパン：メープルモンキーブレッド

　アメリカ発祥の甘くてボリューム満点な菓子パン、モンキーブレッドを焼きました。
大きなドーナッツ型のパンは、小さなパンの集合体。下の段に６個、上の段に７個のせ
焼いてあります。食べる時はフォークもナイフも要りません。まるで猿がちぎって食べ
るように適当に手でちぎって食べるのが流儀です。
家族や友だちとのホームパーティやちょっとした手土産にも最適です。

苺のパリ・ブレスト

　パリ・ブレストは、１８９１年に自転車レース、パリ・ブレスト・パリの開催を記念して
考案された自転車の車輪の形をしたお菓子。
　車輪はシュー生地、間にカスタードをはさんであり、外には「イチゴ」をデコレーション
したドーナッツ型ケーキです。パン職人さんのアイデアだそうです。