Kさんのティータイム

ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です

フレーズ・ブランムース

2014年02月28日 | 日記・エッセイ・コラム

ビスキュイにローズヒップジャムを塗った苺を並べ、水切りヨーグルトを
合わせたムースを流し込み、同じムースで絞り飾りをして仕上げました。
もう一品は残りのビスキュイを焼きあげムースと苺をデコレーションし
小さく可愛いケーキを作りました。

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おまけ
陽気に誘われてか、家の庭で「雉」が餌をついばんでいました。今年、初の訪れです。家の中で少し音をたてると気配を察し逃げてゆきます

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蕎麦

2014年02月21日 | 日記・エッセイ・コラム

友達と久しぶりに美味しい「そば」を食べて来ました。
里山海道、今浜IC近くの小さなそば屋さんです。
寒い日だったので「ニシンそば」を頂きました。今度は
ザルを頂いて見たいです。

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エッグタルト

2014年02月21日 | 日記・エッセイ・コラム

先日、お土産に頂いた「エッグタルト」が美味しかったので
さっそく挑戦してみました。見た目は上々、主人からは
「クリームは美味しいが、タルトの生地がいまいち」と
A評価ではありませんでした。
再挑戦します。

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パン2題

2014年02月19日 | 食・レシピ

フォンダンショコラ
ブラックココアを練りこんで中にチョコクリームを入れた
パンです。もっちりとした可愛いく仕上がりました。

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蓮根フォカッチャ
パン生地を練りその上に蓮根を載せたパンです。上にオリーブ
オイルを塗り焼きあげました。

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ウーピーパイ

2014年02月18日 | 食・レシピ

ココア生地を絞り袋で丸く絞り出し、オーブンで焼いた生地に
マシュマロを乗せレンジで温めます。ぷっくらとマシュマロが
膨らんだらもう一つの生地を乗せてサンドします。サンドした
マシュマロが乾いたら出来上がり。生地の上に星などを飾り
仕上げました。

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