今日は「タラの芽」採りに行ってきました。毎年回る所は決まっています。道路や
山の手入れで、今年は２ヶ所「タラの木」が切られていました。いつもの好地点は
朝早く回られる好敵手に採られていました。時間勝負なのです。
今日の収穫を早速「天ぷら」でいただきました。先日採ってきた「ふき」は葉ごと
キャラブキ風に仕上げました。２本採れた「筍」は昆布と煮物にしました。
「海老天」はチョット「ミエ」を張りました。
山の手入れで、今年は２ヶ所「タラの木」が切られていました。いつもの好地点は
朝早く回られる好敵手に採られていました。時間勝負なのです。
今日の収穫を早速「天ぷら」でいただきました。先日採ってきた「ふき」は葉ごと
キャラブキ風に仕上げました。２本採れた「筍」は昆布と煮物にしました。
「海老天」はチョット「ミエ」を張りました。
美味しい食材ばかりそろいましたね
春の幸せですね
なかでもタラの芽天ぷら大好きです
ごちそうさまです
こちらでは中々お目にかかれない代物です。
あっても、お高くて手が出せません。
美味しいものは、みなよく知っているのですね。
こればっかりは、早い者勝ちはしょうがないのでしょうね。
わらび、フキは期間が長いのでゆっくり採りに行けますが、
タラの芽は収穫期間が短く、好敵手も多いので本当に時間勝負です。
木にはトゲがあるので採るとき注意しないと、痛い目にあいます。
足場の良いところにはなかなかありません。
天ぷら、美味しいですよ。