カニからブリ

　今年は「カニ」の当たり年です。香箱ガニがやってきました。ズワイガニのメス、小ぶりですが
美味しいカニです。カニを食べていたらブリのニュースが飛び込んできました。ブリにも格付けが
あり高級品は「煌」（きらめき）だそうです。重さ１４ｋ以上、形も良く傷のないものに与えられる
称号だそうです。
　七尾湾で水揚げされたブリが今日セリにかけられ、「煌」にあたるブリが１尾おりました。セリ値は
なんと「４００万円」、七尾を中心に店舗をもっているスーパーがセリ落としたそうです。金沢の店舗で
お披露目され、土曜日にはお刺身として売り出されるそうです。乞うご期待です。

香箱ガニ

ブリの写真は次回のお楽しみ