Kさんのティータイム

ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です

芋菓子

2017年10月31日 | 趣味
 秋の味覚、さつまいもを使って、焼き芋に似せて焼きあげたお菓子を作ってみました。裏漉しした
芋餡をサツマイモと小麦粉の皮で包み焼き上げます。シナモンをまぶすと、見た目も「さつまいも」
らしくなります。これを斜めに二等分して、艶出しを塗って、黒ごまつけて、オーブンへ。180℃で
大体15分程度焼成、側面が固くなったら、出来上がり。芋とシナモン、ゴマの相性はバッチリです。




台風で倒れた「小菊」。健気に咲いています。「菊」は強いです。
コスモスは終わってしまいました。





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