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リハビリ日記(AVM闘病記)

赴任先の中国広州でAVM(脳動静脈奇形)が原因の脳出血で倒れ半身麻痺となった記録。“大晦日、リハビリ日記“で検索。

うどん

2009-06-02 | 病院
【本日の昼食】
・小町揚オロシうどん
・南瓜サラダ
・アスパラ高梨炒め
・洋ナシのコンポート
・海藻サラダ
・オレンジジュース
※エネルギー583Kcal,塩分3.8g

 この病院では、およそ140名の患者の食事を、和食・洋食それぞれ専任の調理師の方が作って下さっているそうです。

 時々こうして、麺類も提供されますが、粉の配分を工夫してあるのでしょう、多少時間がたっても、あまりのびずに、ゆっくりと食べられます

 栄養課の皆様、いつもありがとうございますm(__)m

※本日の歩数:2,895歩