ゆずジャム

お客様から頂いたゆずのジャム。
あまりの美味しさに１回で半分なくなってしまった。
聞けば私は「ジャムおばさん」だそうで色んなジャムを作っているそうです。
chaeさんも確かジャムがお得意でしたよね。

このゆずは何度も湯でこぼしをして煮たものです。この湯でこぼしが重要らしい。
そしてまた今度はりんごジャムを頂いた。
りんごは簡単、電子レンジで作るんよ～とのこと。
私も真似して作ってみようかな？
そういえば昨年から市販のジャムは買ってないなぁ。手作りに限るね。