めっちゃ、大阪弁で！

今日、ご来店のお客様は大阪の人です。

お電話いただいた時から関西弁だなと思っていたのですが、お食事の後、コーヒータイムにTaも仲間入り、色々お話をしていく内にお互いに知っている場所等が多々あり、又此方での友人のTeさんとは同じ学校で先生もよく分かって。。。と兎に角こちらも思いっきり大阪弁で懐かしくお話させていただきました。

素敵なご夫婦でした。沖縄を思いっきり楽しんで来てくださいね！

今日は楽しい一時を有難うございました

先付

今日は日曜日。臨時休業をして沖縄タイムス（新聞社名）主催のホテルシェフによるランチ＆料理講習会に参加して来ました。

昨日、ご予約頂きTaが間違ってお受けしてしまい、理由を説明してキャンセルしていただいたNa様本当に申し訳ございませんでした

是非、又の機会にはよろしくお願いいたします。

講師はカヌチャベイホテルの総料理長の中村英一郎氏。

スポンサーの薬蜜本舗の蜂蜜を使った創作料理でした。

先付けはグルクン薬蜜ワイン漬け、大根、赤飯、針葱、生姜。

前菜

焼き目栗薬蜜煮、長茄子の寿司薬蜜ゼリー寄せ、秋刀魚薬蜜変わり焼、焼き林檎薬蜜風味黄身揚げ、沖縄もずく柿薬蜜酢掛け

吸い物

自社（カヌチャホテル）養殖タマカイ（はた科魚）と島豆腐のかぶら蒸し まつたけ

煮物

やんばるマグロの変わり揚げ

焼き物

やんばる島豚と梨　薬蜜味噌漬け、紅芋、ジャガイモ、月桃焼

食事

ソーキと、もずくの変わり茶漬け、葱、山葵

ご馳走様でした。

手間隙を掛けた創作料理、おいしゅうございました。

そして中村英一郎氏の心の篭ったおもてなしが最高でした。

ご馳走様でした。私もがんばります！！