我ながらあっぱれ

今日の為の昨夜の仕込みで出来た物です。

○赤ピーマンの牛乳、豆乳入り冷製スープ
これは玉葱、じゃがいもも入って、鶏がらから作ったスープをベースにとても栄養価の高いものです。

○カンダバー（野菜用芋の葉）と赤ピーマンスープのマーブルテリーヌ。

○ドラゴンフルーツの皮の酸味炒め。

○苦菜の佃煮風

他に写真に写すのを忘れましたが、今帰仁牛のたたきのマリネ（玉葱、パパイヤ等）

深夜1時頃まで頑張って作りました。
すべて島産の超新鮮野菜です。
ある材料で如何に美味しく、美しく作るかをモットーにしているのですが。。。


今日は那覇からわざわざご来店。
お友達（大阪から来沖中）のお誕生日祝いも兼ねて
8月31日もご友人のお子さんのお誕生祝いを当店でされました。
偶然ですね。今日は9月30日。いつも最終日。

それにしてもとっても若いのに人を大切に（台風の影響もありこちらの都合も考えて何度もTELを入れてくれたり）精一のおもてなしをされているカップルでした。

ヘルスセンター（デイサービス）から帰ってきたUWもケーキを頂き、お話もしてもらって一日中ご機嫌でした。ありがとうございました。