いまいゆ（新鮮さかな）

昨日は名護漁港のせりで魚（天然真鯛、マチの２種類）を知り合いの魚屋さんに買ってもらうことが出来ました。朝水揚げされたばかりです。

①マチのマース（塩）煮で薄味の香草入りのスープ仕立てにしました。
　豆腐、ねぎ、青菜添え
②鶏のから揚げ
③ゴーヤチャンプルー
④蒟蒻、いか、ふーろ豆（ささげに似ている）、菊人参の炊き合わせ
⑤きゅうり、いかのわさびマヨネーズ
⑥ごはん
⑦ヨーグルトの抹茶かけ、パイナップルジャム添え
⑧コーヒー


魚屋さんの仕入れ値で買ってもらうことが出来たのでこんなに立派な魚が
提供できる事が出来たのです。

今日のお客様は
伊豆味のＴさんがお友達と２人で食事に来てくれました。
食後、Ｔさんのお友達２人が来て合流してコーヒー。

Ｍ氏が夕食の予約で来てくれました。

松ちゃん、かさねちゃんも来てもらって紹介しました。
１０時頃まで話に花が咲いていました。