ヤマボウシのジャムを作りました。

ヤマボウシのジャムを作ります。
よく熟しているヤマボウシを600グラムにグラニュー糖を200gふりかけて馴染ませます。


鍋に移し弱火で温めながらシャモジですり潰します。

ザルあけて濾して行きます。
濾したジャムを弱火で温め水分を飛ばせば出来上がりです。

火をかけている間に瓶と蓋を煮沸消毒します。

冷めたところで瓶詰めします。


柿のような味です。

旨すぎです。