カリフラワーをポタージュスープにしてみました。
カリフラワーと玉ねぎをやわらかく煮て、ミキサーでなめらかなピュレ状に。
牛乳がなかったので、クリームシチューの素をといて牛乳代わりに。
塩コショウで味をととのえて、出来上がり。
思いつきで作ったわりには、おいしくできたかな。
カリフラワーをポタージュスープにしてみました。
カリフラワーと玉ねぎをやわらかく煮て、ミキサーでなめらかなピュレ状に。
牛乳がなかったので、クリームシチューの素をといて牛乳代わりに。
塩コショウで味をととのえて、出来上がり。
思いつきで作ったわりには、おいしくできたかな。
あまりアレンジして使うイメージがないので、
天ぷらだったり、ポタージュに変身できるんだぁ、
って何だかとても新鮮です。
どんな味がするんだろう・・ってとても食べてみたいです☆
今までは、茹でてマヨネーズ付けて食べてました。
カリフラワーはクセのない野菜だから、色んなお料理に入れても大丈夫かなーと思えるようになりました。
けど、今我が家のキッチンには、出番をまっているカリフラワーがゴロゴロとありますが（汗）。
カリフラワーの天ぷらはお勧めです！
あと、ポタージュ作るのが面倒なら、シチューに入れてもおいしいかなぁと思います。