花咲ガニを食べました・・

ちょっと小型だが　一匹３３３円の格安で「花咲ガニ」が販売されていて
買い物かごに入れた。花咲ガニはオホーツク海沿岸からロシア・サハリンに
生息するカニだ。名前の由来は根室の花咲港から‥または生きている時は
茶色いのだが茹でると真っ赤になることから「花が咲いた」ように見える事の
説もある。晩酌の肴で食べたのだが　身は脂が乗って美味しいのだが殻が固く　
さらにトゲトゲした殻が手や指に刺さって　軍手を履いて食べなければ
ならない‥とても食べづらく晩酌が一向に進まない‥　まぁ～北海道人として
北海道の名産の旬の味を知って置かなければ‥と買って食べた次第だ。
これから根室漁港では「サンマ」の季節を迎える‥豊漁であって欲しいと
願っている。（地元スーパーで茹で上がった花咲ガニの写真）