野菜の日・・・

月日の経つのは速いもので　今日で８月も終わりだ。
８月３１日は言葉のごろ合わせで「野菜の日」だそうだ（写真）
スーパーでは野菜特売日として格安で販売している。　特に私は肥満体
なのでキャベツ・枝豆・大根おろし・トマト・ナンバンなどなどの
野菜中心の食事が多い・・が肥満が解消されない‥理由は分かっている　
アルコールの摂り過ぎだと云う事を‥　　
先の全農の調査で「大事な食事はどれ？」との質問に　親は一日の始まりの
「朝食」と考えているのだが　子どもたちは一日が終わる「夕食」と
答えているようだ。私も「夕食派」なのだがアルコールが邪魔をする・・

チェンジ・・

朝９時に投票を済ませた・・民主党が優勢だと感じていたのだが
これほど大差で勝利するとは予想もしなかった。国民は自公連率政権に
「NO」を突き付けたのだ・・北海道のビッグ３　町村・中川・武部が
小選挙区で落選した。我が１０区は民主党の小平忠正が郵政民営化で
刺客として送り込まれた飯島ゆかりを大差で破った・・・
全国的に民主党が大勝利をして　政権交代（チェンジ）が行われるのだが　
麻生首相の云う「子どもに未来を　若者に夢を　高齢者に安心を」の
政策を民主党は積極的に進めてほしいものだ‥と願っている。

日帰り慰安旅行・・

シルバー人材センターの日帰り慰安旅行が　我がマチから３０ｋｍほど
離れた上砂川町「パンケの湯」温泉に７０名の会員が参加した。
上砂川町は大正３年に三井炭鉱の町として発展したのだがエネルギー革命で
昭和６３年　７３年の炭鉱の歴史の幕を閉じて　現在４０００人ほどの
小さな町だ。これと云って特徴のある町では無いのだが　豊かな自然と
すべすべした重曹泉・美人の湯とも云われる「パンケの湯」と素朴な人々と
ふれあうことが出来る田舎のマチだ・・・
大いに飲んで　たっぷり食べて　たくさん歌った一日でした・・・

まだ８月なのに・・・

北海道は曇り空で昼ころザ～ット強い雨が降ったのだが　予想ほど
雨は少ない…　それでも空気がとても冷たく感じる。
地元のスーパーでは「秋をあじわう」と果実　野菜　鮭　カニなどの
秋の味覚を売り出してるのだが　野菜などは周年栽培などで「旬」が
どんどん少なくなっている。それでも何と云っても「あきあじ」（鮭）の
イクラが初秋のこの時期に食べたい‥と思う。一晩　醤油漬けしたイクラを
ご飯にたっぷりのせてかぶりつく・・あ～　日本人に生まれて良かった‥
と感じる‥　北海道の秋なのだ・・でも　まだ８月末だ・・・

イタドリの花が咲いている・・・

パークゴルフをプレーしている傍にイタドリの花が満開に咲いている。
私の小学１年生の頃を思い出す…　イタドリの若い茎をかじって
甘酸っぱい味を覚えているのだが　昭和２１年の小学校入学だから
もう終戦なのだが　兵隊さんのためにタバコの原料としてイタドリを生徒
全員で何日も採らされた記憶がある。今考えてみるとイタドリの葉が
タバコにはならないはずだ・・きっとタバコに混ぜて増量するために
使われたのだろう・・それにしても戦争が終わってから　なぜ？・・・
だから　イタドリを山菜料理にして食べる‥その気になれないのだ・・・

米の生育が回復・・・

北海道全体でみると水稲の生育は　７月の日照不足・低温などで
平年より５日遅れていると発表されているのだが　８月に入ってから
好天が続き　気温も高く　我がマチの水稲の生育は３日遅れまで
回復したようだ。軟弱に育ったこともあり病虫害の発生が心配されて
いたのだが　現在のところ平年作並みの収量が期待されているようだ。
稲刈りは９月２５日前後‥と予想しているが　台風などが北海道に
上陸しないことを祈っている。
我が娘の嫁いだ道北では　５日遅れだそうだ…今年から本格的に
道北で作付された「ユメピリカ」・・秋田小町や新潟のコシヒカリ
よりも美味しいと前評判の「ユメピリカ」が豊穣であってほしい
・・と　親として願っている・・・　

美味しいシイタケづくり・・・

私の友人に「シイタケづくり」の桑折長治さん（６０歳）がいる。
２０㌶の米や麦は息子夫婦に任せて　九州から取り寄せた菌床で
大きく・厚く・甘いシイタケづくりに情熱を燃やしている。
１２０日間　水・温度・湿度の管理のあと　収穫して　奥さんの手で
大きさごとに分けられて　札幌市場へと出荷されるのだが　桑折さんの
シイタケは肉厚で人気は高く　地元の温泉「ゆ～りん館」のレストランや
市内の居酒屋でも引っ張りだこだ‥人気の秘訣を聞くと「手抜きしない
管理」だそうだ。「我が家の生活費はシイタケで持っている」と
自信に充ち溢れている長さんだが　腎臓を悪くして週３回の「透析」が
欠かせない‥が　焼酎もチョッピリ飲めるそうだ・・
頑張って「美味しいシイタケ」をつくり続けてほしいものです。

クルミがすずなりだ・・・

クルミの主産地は長野県なのだが　昭和３０年後半　我がマチの
東明地域に国営パイロット事業として１００㌶のクルミ団地が
造成された。成木になっていざ収穫‥という時点で道央高速道路が
クルミ団地内を開通させ　さらに中国などからの格安なクルミが
輸入されてクルミ団地が消滅した…が　その一部の名残が実つけて
我がマチの温泉「ゆ～りん館」から眺めることが出来る。
クルミはアイヌの人々が樹皮に強い毒性があって　蝦夷鹿などを
獲るための矢に塗って狩りをした‥と云う話も聞く・・
今年の秋にもクルミを拾って　クルミ餅を食べたいものだ・・・

白菜が順調に生育・・・

７月末に播種した白菜とキャベツ　お盆前にポットに移植して畑に定植した。
根こぶ線虫の被害を防ぐための薬剤を散布して今の所　順調に生育している。
しっかりと巻いた白菜３０個ほどが採れそうだ。キャベツも２０個ほどあって
収穫は１０月中旬以降で　キムチなどの漬物用として食卓を飾ってくれると
期待している。これからの管理は「青虫」駆除だが　出来るだけ手で獲って　
最小限の農薬で済ませたいと思っている。
ご近所にも白菜の苗を配っているが　良い白菜が収穫出来るように‥と
祈っている。キムチで焼酎のお湯割りをキューっと一杯が楽しみだ・・・

圓子の爺の活躍・・・

午前中　コンピューターガレッジで「男の料理教室」のポスター
づくりの講習会に参加した。
ワードで６００字ほどの文字を入力して　３段の段組み・画像を
加工して挿入・文字の折り返しなど高度なパソコン技術を学んだが
なかなか難しく　予定の時間をオーバーして　午後から始まる
シルバーパークゴルフに間に合わない・・が　パークゴルフ仲間の
大正１１年生まれの「圓子の爺」の応援に駆け付けた・・
なんと！！　６０代の若者の強豪をねじ伏せる勢いで準優勝だ・・
低い鼻を高くして笑顔で報告してくれた。
圓子の爺を見ていると　生きるって　案外　易しいのかも知れない‥