北海道産小麦「ゆめちから」・・

この数日　北海道は天候不順だが　晴れ間をぬって秋まき小麦の
収穫が進められていてほぼ終了したようだ。我が国の６０％を生産している
北海道小麦だが　パンや中華めん用としての品種「ゆめちから」が栽培面積の
約５０％を生産している。食味抜群と言われる「ゆめちから」　グルテンの
含有量が多くパンや麺に適しているのだが　価格が高く　カナダなどの海外産
との競争に勝てるかどうかが北海道産「ゆめちから」の正念場となっている。
今年の麦は春からの干ばつの影響もあって実も細く　期待した収量ではない・・
十勝平野・石狩空知平野・富良野盆地などから「ゆめちから」が出荷される。
春まき小麦は８月１５日頃　お盆過ぎに刈り取りが始りそうだ。
（大型コンバインでの刈り取り風景）