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昨日のお昼、関係先の飲食店さんにおうかがいし、お昼を頂いたのですが、ランチメニューの中に(頼まなかったけど)「大エビフライ定食」というのがあって、なーんか気になっていました。
夜になって、エビフライにはどんなワインが良いのかな、とまた思い出し「エビフライ マリアージュ」で検索すると、インポーターさんのサイトなどで相性の良いワインが色々出ていました。
【スマイルさん】
スマイル
ボルドーの白(ソーヴィニヨン・ブラン)とコノスル(チリ)のシャルドネ
【フィラディスさん】
海老フライ・タルタルソース × アルザス / リースリング
まあ、こんなところなのかなかぁ、と眺めていたのですが、googleの検索結果とは別の場所(ウインドウの位置)に、「アナタにおすすめの関連検索」みたいな感じで、こんな画像付きの枠が出ていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/74/49747d708bdec2d644d7663c40518af1.jpg)
エビフライに合うワイン
ガスコーニュ キャトル セパージュ 白
アンジュー 白
ソロ 白
、、、、、、、、、、、、、
「ガスコーニュ」はフランスの南西部で、ブドウはコロンバールとかユニ・ブランとか、なーんかはっきりしない感じの印象なのですが、これがエビフライとのマリアージュの筆頭。
「アンジュー」ロゼ・ダンジュのアンジュですね。そこの白ってどんなワインだったのか、思い出せません。
最後の「ソロ」は、うーん、音からするとスペインとか、どこなんだろう。
調べてみると、(やはり)スペインでしたが、地域はバレンシア。「ソロ」はAOCとかの地域ではなくて、商品名でした。
(マカベオ+ソーヴィニヨンブランのようです)
ちなみにアンジューの白はシュナン・ブランのようですが、どれも名前を見てもなかなか出てこない(「ソロ」なんて知らない)ワインだし、ブドウも???
まあ、ソムリエさんに聞いて、5つとか10個とか挙げてもらっても、冒頭のシャルドネとかソーヴィニヨンブランとかはまず出てきますが、この3つが全部出てくる人がいたら、お目にかかりたいレベルです。
これが「おすすめ検索」として出てくるというのは、自分はGoogleからよほどアマノジャクだと思われているのでしょうか?
(逆に、これで予習をして「うーん、エビフライに合うワインはガスコーニュかアンジューの白か、、、」とかいう人がいたら結構可哀想だし、罪作りですね。
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